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豊後絆屋「大分りゅうきゅう漬け丼セット」

個食パックになったりゅうきゅう漬けの

4種の魚セットです🐟

りゅうきゅう漬けの名前を今回初めて聞いたのですが、りゅうきゅう漬けは

瀬戸内海に面して四季折々のさまざまな魚介が水揚げされる大分県ならではの郷土料理✨
地元でとれた新鮮な魚を、醤油、酒、みりん、ごま、しょうがでつくるタレと和えていただく一種の保存食として地元に浸透していったそう💡
「りゅうきゅう」という名については諸説ありますが、大分の漁師が、沖縄（琉球）の漁師につくり方を教わり、地元に持ち帰ったことから「りゅうきゅう」と呼ばれるようになったといわれるそうです💡

漁師たちにとってのまかない飯として大分県全域に広まったそう✨

こちらのりゅうきゅう漬けでは

大分自慢の新鮮なブリや真さば、

新鮮な真あじに真鯛が使用されており、

解凍していただいたら身もぷりぷりで美味しかったです💕

お茶漬けやお酒のつまみによく合いそうな味付けでした😍